以性价比著称的涪陵榨菜也遭遇了价格战冲击。
8月29日，涪陵榨菜发布半年报。公司上半年实现营收13.06亿元，同比下滑2.32%;同期归属于上市公司股东的净利润为4.48亿元，同比下滑4.74%;扣非后净利润为4.25亿元，同比下滑1.62%;基本每股收益为0.39元，同比下滑4.88%。
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经销商规模持续收缩华南销售大区下跌最严重
公司业绩下滑背后，是公司经销商规模的持续收缩。截至今年6月末，涪陵榨菜经销商数量为2815家，相较于年初3239家减少424家;其中华南销售大区经销商数量下跌最为严重，从年初的464家减少至286家，减少了178家。
对此，涪陵榨菜表示：公司为严管价格，整顿市场秩序，对于布局不合理、渠道冲突的经销商进行了优化清理。
除此之外，也有关于涪陵榨菜“提价”模式到头的声音。几年过去，回头来看，涪陵榨菜一直在提价、涨价，但其销量也逐年走低，这或许才是其近几年业绩失速的根本原因!
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此前一度被称作“涨价大王”但涨价策略带来的效果不佳
记者注意到，长期以来涪陵榨菜“热衷”提价来做大利润规模，此前一度被市场称作“涨价大王”。
据统计，自2008年以来，涪陵榨菜已经累计进行了13次价格上调。其中，在2021年11月，各类产品的价格更是上调了3%至19%。尽管作为榨菜行业的领军企业，涪陵榨菜拥有定价权，但榨菜作为一种差异化不明显的大众消费品，其用户黏性远不及贵州茅台等高端品牌。持续的涨价策略导致了用户流失，现在看来，涪陵榨菜似乎正在为此付出代价。
在终端零售价不稳的背景下，涨价策略带来的效果确实不佳，公司旗下产品上半年的毛利率全线下跌。财务数据显示，公司榨菜、泡菜、萝卜产品的毛利率分别为54.19%、32.06%、28.83%，同比下滑2.36%、3.87%以及5.09%。
值得一提的是，2023年涪陵榨菜突然降价，原因可能来自涪陵榨菜的销售压力。在涪陵榨菜2021年、2022年连续提价的过程中，涪陵榨菜的销量也出现了连续下滑，从2020年的13.56万吨下滑至2022年的11.78万吨。2023年虽然降价但销量仍然继续下滑，只是稍微减缓了下滑速度。
目前涪陵榨菜标准包装是70g/包，那么一吨大约就是14285包。按涪陵榨菜财报披露的相关数据计算，2023年涪陵榨菜每包出厂价约为1.28元、每包营业成本约为0.58元，对应毛利率54.68%，与财报披露的榨菜54.78%的毛利率相当。
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涪陵榨菜近年来试图跨界近期还推榨菜月饼但收效甚微
为了做大销售额，“赊销政策”是涪陵榨菜近年来力推的方式之一，导致应收账款激增。截至2024年6月末，涪陵榨菜应收账款达9848.88万元，同比大增86.45%，相较于年初仅1050.30万元更是大增837.72%。
对于应收账款的激增，涪陵榨菜方面坦言：“为了提高与竞争对手的竞争力、提高产品的市场份额，公司给予大客户适度的信用额度，客户年内使用了额度(年底回收)。”
公开资料显示，公司旗下产品包括：榨菜、下饭菜、泡菜、调味菜、榨菜酱和其他佐餐开味菜等，旗下品牌则有“乌江榨菜”等;行业来看，吉香居、铜钱桥、鱼泉、李记等品牌都给涪陵榨菜带来一定的竞争压力。
但对比来看，今年上半年的赊销规模扩大背景下，公司的销售规模却未得到相应的增长。
此外，涪陵榨菜近年来试图跨界，包括跨界预制菜等，近期公司还推出榨菜月饼，以开拓市场增量，但仍收效甚微。记者注意到，公司业绩在2023年以来便进入下跌通道。2023年公司营收、净利润分别为24.50亿元、8.27亿元，分别同比下滑3.86%、8.04%。
虽然涪陵榨菜在榨菜领域占据领先优势，但在传统的佐餐开味菜中却并非如此，毕竟像老干妈这样的老牌企业拥有更大的话语权，涪陵榨菜想要打开这个市场，势必需要经历一番挑战。
或许是察觉到了涪陵榨菜前景堪忧，许多的资金已经开始从涪陵榨菜中撤离。尤其是在2023年业绩“双降”之后，涪陵榨菜的未来充满了不确定性。
（餐饮加盟展官微：）